未分類 節分に「海苔巻き」が食べられるのは徳川家康のおかげだった！【哲舟の「偉人は食から作られる！」 VOL.7】
2月といえば節分。節分といえば、「豆まき」だけでなく、恵方（縁起のいい方角）を向いて「海苔巻き」（太巻き）を食す風習も有名だ。 これは「丸かぶり寿司」や「恵方巻き」と呼ばれ、元々は関西の風習だったが、近年コンビニで売られるようになり、今では...
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未分類 もう一回お正月を！旧正月ってなんなんだ？？
■旧正月ってやっぱりお正月、むしろ盛大に祝賀 ■旧正月はNOT「明けましておめでとう」 ■1年が甘く行きますように願って食べよう糖蓮子 本当に1か月が早く、あんなに休みのあったお正月が懐かしくなってきましたね、あれ、そんなことばっかり言って...
未分類 吉田松陰の大好物は、大福（だいふく）餅。ストイックな生活の中で唯一の贅沢品だった！【哲舟の「偉人は食から作られる！」 VOL.6】
昨年の大河ドラマ『花燃ゆ』で、吉田松陰（伊勢谷友介）が大福（だいふく）餅を食べるシーンがあった。同志の小田村伊之助（大沢たかお）にも勧め、一緒に頬張る姿は微笑ましいものだったが、ご覧になられただろうか？ 実はあれ、ドラマの創作というわけでは...
未分類 吉田松陰は「ふぐ」が嫌いだった！あの名物を絶対に食べなかった理由とは？【哲舟の「偉人は食から作られる！」 VOL.5】
皆さんは「ふぐ」、お好きだろうか？ 刺身や鍋で食すと独特の食感があり、すこぶる美味で酒にもよく合う。ただ、ちょっとした高級料理なので食べるにしても「年に何度か、たまに」という方が大半ではないかと思う。 昔から猛毒を持った魚としても知られ、「...
未分類 【Cool Japan】”一歩手前”世界遺産登録あとちょっと候補を知ってるか？
世界遺産といえば法隆寺、姫路城、白川郷、原爆ドーム、厳島神社のような文化遺産だったり、屋久島、知床のような自然遺産などなど日本にも多くの世界遺産があるのは皆さんご存知かと思いますが、世界遺産の一歩手前！あとちょっとで世界遺産！という物件はご...
未分類 大河ドラマで話題の長州藩。その創業者、毛利元就が餅（もち）を好んだ理由とは？【哲舟の「偉人は食から作られる！」 VOL.3】
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2015年の大河ドラマ『花燃ゆ』は、幕末の長州藩が舞台。その長州（山口県）の礎を作った人物といえば、戦国大名の毛利元就（もうり もとなり）である。 彼が好んでいた食べ物と伝わるのが「餅」（もち）だ。155...
未分類 昔の人が、ご飯にお湯をかけたのは何故？織田信長が出陣前に食べた「湯漬け」の正体【哲舟の「偉人は食から作られる！」 VOL.1】
永禄3年（1560年）5月19日、織田信長は「桶狭間の戦い」に出陣する直前、居城の清須城内で『敦盛』（あつもり）を舞い始める。 「人間五十年、下天の内をくらぶれば、夢まぼろしのごとくなり」 この時代劇でおなじみの舞いを終えた後、立ったまま食...
未分類 【ワタクシこういう者ですが・・】戦場で名刺を配った戦国武将
鎌倉時代の戦記などでは、戦い方は互いに「やあやあわれこそは，●●の住人，●●なり．ご先祖様はだれそれで，今回戦うことになったのはこれこれしかじかだあ！お前も武士なら武士らしく戦え！！！」という「名乗り」が延々とあり、基本的には一騎打ちが多か...
未分類 【歴史ミステリー】江戸時代にヨーロッパで貴族になった武将の謎
日中韓の貿易史は距離が近いだけあって、奈良時代の遣隋使あたりからはじまり今に至る長い歴史をもちますが、アメリカやヨーロッパとの航海や通商となるといきなり記録が少ない。 戦国時代にポルトガルから南蛮人が来て南蛮貿易が始まったはいいが、江戸時...
未分類 【新潟県人の誇り】ラストサムライ 河井継之助がカッコよすぎる
幕末。 260余年続いた江戸幕府の崩壊に併せ「日本人とはなにか」に日本全国のサムライが向き合わなければならない時代でした。 佐幕か倒幕かという二元的な選択のなか、あくまでも自らの藩主への忠誠心から、どちらにも属さずに戦おうとした一人の男が...